Aangepaste openingsuren: maandag tot en met zondag van 11u tot 18u

Over inpakken / Meneer Wateetons
Over inpakken / Meneer Wateetons
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Over inpakken / Meneer Wateetons
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Over inpakken / Meneer Wateetons

Over inpakken / Meneer Wateetons

Normale prijs
€34,99
Aanbiedingsprijs
€34,99
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

In Over inpakken leren Meneer Wateetons en René Zanderink je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Ze laten je zien hoe je aroma's en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in leem, bladeren, groente, zout, hout, dierlijke materialen, en de aarde zelf. Naast talloze recepten zoals parelhoen in blauwaderkool, zeebaars in zoutkorst, fazant in Drentse leem en een Amerikaanse clam bake bevatOver inpakken,ook talloze how-to's voor het maken van een grondoven en het in elkaar timmeren van een hooikist. Met een goede leverancier en een gewone oven in de keuken kan iedere lezer de recepten zelf uitvoeren en ervaren hoe belangrijk het is om de geuren en smaken in het gerecht te behouden.